半胱氨酰亚砜裂解活性测试盒(氨基酸代谢类) 产品规格 : 100T/48S 质量标准：企业标准
测试方法：微量法
产品包装：液体盒装
运输条件：快递包邮
应用范围：仅供科研研究使用
保存条件：低温避光保存
供 应 商： 上海纪宁实业有限公司
测定意义：
半胱氨酰亚砜裂解酶（CSL）广泛存在于百合科葱属(如大蒜和洋葱)，十字花科芸薹属 (如卷心菜，菜花，西兰花)，以及豆科中的合金欢属中，并通常被称为蒜氨酸酶(Alliinase)。香菇酸在γ-谷氨酰转肽酶和半亚砜裂解酶的作用下转化成香菇精，以及产生丙酮酸、乙醛、甲醛和NH3。CSL是内源性甲醛生成的关键酶之一，测定CSL活性对于研究食品安全具有重要意义。 测定原理：
CSL催化S-甲基-L-半亚砜反应产生丙酮酸，在碱性条件下显棕红色，在510nm下有特征吸收峰。 自备实验用品及仪器：
天平、研钵、离心机、酶标仪、96孔板、恒温水浴锅、蒸馏水。 注 意 ：
正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。
半胱氨酰亚砜裂解活性测试盒(氨基酸代谢类)长期供应科研系列生化试剂盒产品，免费代测服务、中英文说明书，欢迎新老客户前来选购纪宁生物半胱氨酰亚砜裂解酶测试盒。
试剂组成和配制：
提取液：液体100mL×1瓶，4℃保存。 试剂一：粉剂×1瓶，4℃避光保存，临用前加入2mL水溶解，用不完的试剂分装后-20℃保存； 试剂二：粉剂×1瓶，-20℃避光保存，临用前加入10mL水溶解，用不完的试剂分装后-20℃保存； 试剂三：液体15mL×1瓶，4℃保存。 试剂四：液体6mL×1瓶，4℃避光保存。 试剂五：液体30mL×1瓶，4℃保存。
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