类黄酮糖基转移酶(UFGT)测试盒花青素合成类 产品规格 : 100管/96样 质量标准：企业标准
测试方法：微量法
产品包装：液体盒装
运输条件：快递包邮
应用范围：仅供科研研究使用
保存条件：低温避光保存
供 应 商： 上海纪宁实业有限公司
测定意义：
花色苷是一类易溶于极性溶剂的天然色素，属黄酮类化合物。花色苷广泛存在于植物的根、茎、叶、花和果实中，使其呈现由红到紫等不同颜色，是植物主要的呈色物质。类黄酮糖基转移酶（UDP-glycose flavonoid glycosyltransferase, UFGT）是花色苷合成过程的最后一个酶，可以把不稳定的花色素催化成花色苷，在一定范围内，UFGT活性与花色素苷的合成呈现正相关。 测定原理：
UFGT 催化 UDPG 与槲皮素生成 UDP；UDP 在丙酮酸激酶与乳酸脱氢酶作用下，氧化 NADH为NAD+，NAD+生成速度与 UDP 含量成正比，通过 340nm 吸光度下降速度反映 UFGT 活性。 需自备的仪器和用品：
酶标仪、水浴锅、可调式移液器、96 孔板、研钵、冰和蒸馏水。 注 意：
正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定
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试剂的组成和配制： 提取液：液体 100mL×1 瓶，4℃保存； 试剂一：粉剂×1 瓶，-20℃避光保存；临用前加入 20mL 试剂四溶解。 试剂二：粉剂×1 瓶，-20℃保存； 试剂三：液体 100μL×1 管，4℃避光保存； 试剂四：液体 50mL×1 瓶，4℃保存；
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